Si trabajas en el mundo de la hostelería, seguro que este listado de vocabulario y expresiones te ayudará.
Antes de empezar, recuerda: los ingleses son “extremely polite”, así que no olvides dar las gracias por todo. En el caso de que seas el/la camarero/a, no olvides dirigirte a tus clientes con un Sir o Madam y de preguntarles al menos una vez “Is everything fine?” (¿Está todo bien?). Seguro que así conseguirás hacerte con muchas más “tips” (propinas).
Otro truco útil: estúdiate a fondo la carta de tu restaurante y los ingredientes de todos los platos, especialmente aquellos que puedan causar alergias. Así seguro que estarás preparad@ para cualquier pregunta de los clientes.
Las expresiones más usadas
- I would like to / book a table for four at 9 pm, please – Me gustaría reservar una mesa para cuatro a las nueve, por favor
- How can I help you? – ¿En qué puedo ayudarle?
- Have you decided? – ¿Ha decidido?
- Are you being served? – ¿Le están atendiendo ya?
- I’m being served, thanks – Ya me están atendiendo, gracias
- For starters I’ll have the Caesar salad and for the main course I’d like the fish pir – Tomaré la ensalada César de primero y el pastel de pescado de segundo.
- I’ll have the same, please – Tomaré lo mismo, por favor
- Could I have ___ instead of ____? – ¿Puedo cambiar el ____ por ____?
- Do you need anything else? –¿Necesita alguna cosa más?
- What are the ingredients? – ¿Qué lleva el plato?
- Does it come with a side? – ¿Lleva acompañamiento?
- How do you cook this meat / fish? – ¿Cómo está cocinada esta carne / pescado?
- Today’s specials are on the board – El menú del día está escrito en la pizarra
- Can I have the meat well done? – ¿Pueden servirme la carne bien hecha?
- Can I have the bill, please? – ¿Puede traerme la cuenta, por favor?
Comidas
- Wellcooked / medium rare / rare meat – Carne bien hecha / al punto / poco hecha
- Starter / Appetizer / Hors D’oeuvres –Entrante
- Main course – Plato principal
- Set main course – Plato combinado
- Three-course meal – Menú de tres platos
- Tasting menu – Menú degustación
- Chef’s special – Especialidad del chef
Bebidas
- What would you like to drink? – ¿Qué le gustaría beber?
- Still or sparkling? – ¿Agua sin gas o con gas?
- A pint of lager – Una pinta de cerveza lager (equivale a casi medio litro)
- Draught or bottled beer? – ¿Cerveza de grifo o de botella?
- Wine list – Carta de vinos
- A glass of white wine / red wine / rosé – Un vaso de tinto / blanco / rosado
- House wine – Vino de la casa
- Would you like ice with that? – ¿Desea que le ponga hielo?
Otros conceptos
- Toothpick – Palillo
- Napkin ring – Servilletero
- Salt cellar – Salero
- Pepper pot – Pimentero
- Setting – Cubertería
- Table cloth – Mantel
- Complaints book – Libro de reclamaciones
- Complaints form – Hoja de reclamaciones
¿Quieres aumentar tu vocabulario y mejorar tu nivel de inglés? ¡Escríbenos!
Carolina Huth
English Teacher
Hablamos?