Hoy en día, ‘clean eating’ es súper popular. En la cultura moderna de EE. UU., la comida se ha convertido en las últimas dos o tres décadas en un gran tema de conversación, tal vez porque las comidas “tradicionales” (no rápidas) norteamericanas no se encuentran por lo general todos los días servidas en las mesas, debido a la falta de tiempo en la vida moderna y el estilo de vida “acelerado” que se vive en el país.
La idea ‘clean eating’ se centra en comer alimentos sanos. Todo el mundo está hablando de ‘real food.’ ¿Qué es ‘real food? Alimentos verdaderos. ‘Real food’ es la comida que es saludable y está hecha con pocos ingredientes, e ingredientes naturales. No contiene químicos ni está procesada. Si quieres comprar algo de un paquete o caja, busca cosas que tengan 5 o menos ingredientes. No es saludable consumir alimentos procesados con aditivos e ingredientes artificiales.
Mientras más colores, ¡mejor! Los nutricionistas sugieren comer una variedad de colores todos los días. Estos colores deben ser naturales. Piensa en los colores de frutas y verduras frescas. La porción recomendada en adultos es de 7 a 13 porciones de frutas y verduras por día dependiendo de la edad, el sexo, la actividad física y la salud general de una persona.
También sugieren limitar la cantidad de azúcar en la dieta. Es una locura que una persona normal consuma 130 libras de azúcar al año. Hay muchos productos que contienen azúcar que la gente ni siquiera asocian con ser dulce, como aderezos para ensaladas y salsas de espagueti, todo tipo de panes y casi todos los alimentos procesados. Tienes que leer las etiquetas de información nutricional para que puedas escoger bien tus opciones.
Vocabulario comida saludable en inglés
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Maitena Cepéda
English Teacher
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